Motivácia
Motivácia v tom zmysle, že za všetkým čo chceme je nejaký dôvod. Chceme byť zdraví, lebo sme chorí, alebo chceme len schudnúť. Musíme počítať s tým, že raz nám tá motivácia dôjde. Ale, čo potom? Motivácia na začiatku je dobrá, čo sa týka zdravej stravy, ale nakoniec by sme mali prísť k správnej motivácii, ktorá nám vydrží celý život a nebudeme musieť hľadať žiadne dôvody. Tou správnou motiváciou bude uvedomenie, že jesť zdravo je správne a prirodzené. Ľudia roky jedli prirodzene. Za posledných 100 rokov sa nám do jedálnička dostali rafinované potraviny a dnes človek, ktorý sa zaoberá zdravou stravou je divný. Musíme mať dôvod. Dôvod, aby sme jedli prirodzene a to je zvrátené.
Prístup k potravinám.
K potravinám pristupujeme ako k tovaru. Je to pre nás hmota a vôbec si neuvedomujeme, že nám to tvorí život a že keď ju skonzumujeme, stane sa našou súčasťou.
Varenie a dochucovanie