Čo je človek človekom je korenie neoddeliteľnou súčasťou jeho jedálnička.
Čo človeka priťahuje ku koreniu? To podstatné sú účinky korenia. Tisíce rokov po ňom človek prahne. Korenie nás sprevádza už veľmi dlhú dobu. Nejaké zmienky sú aj v rozprávkach(Soľ nad zlato, ako šafranu...). Účinky korenia sú natoľko zjavné na ľudské zdravie, že sa človek nevzdal a nevzdáva korenia, ani sa nechystá vzdať sa korenia. Lebo podvedome akosi tuší, že keby sme nemali korenie tak by to nebolo ono. A má pravdu. Korenie má vplyv aj na mozog, ovplyvňuje aj našu psychiku. Dokáže vyvolávať rôzne druhy nálad, ovplyvňuje naše charakterové rysy a keby sme ho nepoužívali tak splynieme v jednu masu ľudí, človek sa stane strojom, ktorý si nemôže užívať život.
Povieme si o jeho vplyve na orgány, na jeho vhodné a nevhodné kombinácie, spôsoby aplikácii, ako ovplyvniť naše orgány cez korenie, priradíme si jednotlivé druhy k našim orgánom a ich využitie v bežnom živote.